こだわり

兵庫県赤穂市に新しくオープンした「小さなお好み焼屋」。
一枚一枚を丁寧に焼き上げるお好み焼きは、素材の味を活かしたやさしい味わい。
使用する明石産のたこは、店主自ら選び抜いた新鮮なものだけを使用しています。

店主は、魚の町・岡山県日生で育ち、長年魚に携わってきた“目利きの職人”。
その確かな経験を活かし、旬の魚を使った活魚メニューもご用意しています。

地元の味と、店主のこだわりが詰まった一皿を。
ここ赤穂で、心あたたまるひとときをお楽しみください。